Paneer Paratha Step by Step Recipe in Hindi
पनीर पराठा बनाने की सामग्री –
आटा – डेढ़ (1.5 कप ), गूंदा हुआ
पनीर – 100 ग्राम (घीसा हुआ )
अमचूर पाउडर – 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 2 चुटकी
नमक – 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
अदरक – 1 इंच (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया – बारीक कटी हुई
चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
रिफाइंड आयल
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पनीर पराठा बनाने की विधि –
पनीर पराठा बनाने की सामग्री –
आटा – डेढ़ (1.5 कप ), गूंदा हुआ
पनीर – 100 ग्राम (घीसा हुआ )
अमचूर पाउडर – 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 2 चुटकी
नमक – 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
अदरक – 1 इंच (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया – बारीक कटी हुई
चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
रिफाइंड आयल
पनीर पराठा बनाने की विधि –
पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले हम पनीर लेंगे जो हमने घीयाकस में घीस लिया है और अब हम इसमें अमचूर, गरम मसाला,चाट मसाला,लाल मिर्च पाउडर,हरी मिर्च,हरा धनिया,नमक, अदरक मिला के इसे अच्छे से मिक्स करके पेस्ट बना लेंगे ।
पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले हम पनीर लेंगे जो हमने घीयाकस में घीस लिया है और अब हम इसमें अमचूर, गरम मसाला,चाट मसाला,लाल मिर्च पाउडर,हरी मिर्च,हरा धनिया,नमक, अदरक मिला के इसे अच्छे से मिक्स करके पेस्ट बना लेंगे ।
अब हम पराठे को बेलना शुरू करेंगे, पराठे को थोड़ा बढ़ाएंगे और इसमें हल्का सा घी लगा देंगे और अब हम इसमें पनीर का मसाला भरेंगे । मसाला भर के अब हम इसे हलके हलके हाथो से बेलना चालु करेंगे, पराठा बेलने पर हम इसे तवे पर डाल देंगे, जब हमारा पराठा पीछे से सिक जायेगा तब हम इसे पलट लेंगे और इसके ऊपर घी लगाएंगे, जब पराठा दूसरी साइड से भी सिक जाइएगा तब हम इसे भी पलट के इस पर घी लगा कर सेक लेंगे, पराठा हलकी आंच पर ही सेकना चाहिए ।
पराठा सिकने पर उतार ले, आप पनीर के पराठे को बटर के साथ, दही के साथ और मीठी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते है |
पनीर पराठा बनाने की विधि (रेसिपी) की वीडियो को आप हमारे यूट्यूब चैनल पर भी देख सकते हैं
Credit Goes to ShikkhaSrivastav.com
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